Risu Durum

À priparà risu: in una pignata, aghjunghje oliu girasole è vin u risu. Saurin nzinu a quasi vitreous. Poi aghjunghje acqua bullita 1.5 cuppa di ogni cuppa di risu, di cresce u sali di gustu, move strata, cover è locu più caldu suttana di 20 minuti cù oven. À u tempu fine, girari Murat calori è aspettate circa 5 minuti.

Pulizziari la prawn sacándoles web attesa. S'elli sò pronti, salvà stu passu.

Wage mità di u burru in un skillet è sauté u jammiruzzu nantu lu solu 5 minuti da li vultò più cù una furcina ch'elli còciri evenly. U prawn Botan abbasta, acqua à i suliassi, ma chì Boot sucu.

spinacio saurin in una padedda ferma nzinu a lu so casci sò pinnuluni e brillanti, aghjunghje u burru cullezzione è move bè a giacchetta. Si pigghia circa 10 minuti.

Per stu risu, vi tocca à avè una pignatta spechju manera pi sustiniri lu caldu, ma perchè tuttu hè calda.

Mette in u fondu di u fornu senza lu sucu jammiruzzu, puis spinacio sauteed, è infini cummogghia tuttu cù risu graining, chì duvia esse calda.

Ci minti cu fromage è dà subitu.