Patate pienu

11 INGREDIENTES • 9 PASOS • 1 HORA 30 MINUTOS
Cocción
60 min.
Preparación
30 min.
Dificultad
Intermedia
Patate pienu

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1 - 2

Ingredientes

11 ingredientes
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  • 4 unità Patata
  • 1/2 unità Cipudda
  • 1 denti Agliu
  • 2 unità Ovu
  • 175 grammi Manzo (terra)
  • 1 bit Farina (no marmura)
  • 13 grammi Passula
  • 25 grammi Alivi niuri
  • 1/4 teaspoons Sali
  • 2 tu tablespoons Ogghiu
  • 1 pinch Vestitzioni piena, insalata,
Instrucciones
9 pasos
  1. 1
    Cook Patate Paghjoli: Riempite cù ¾ di acqua è di lascià u bollinu, una volta l'erbe, mette e patate à a cucina 20-30 min
  2. 2
    Per riempie, sauté la cipolla in cuccies è agliu, aghjunghje salette è un vestitu completamenti piena è aghjunte di groonda. Stir
  3. 3
    Dopu, fate a mità di l'ova duru (cugini in acqua bullente per 8 minuti circa.). Una volta pronta, lasciate rinfrescà sottu à u flussu di acqua fredda, scorci è dividite in meziornu.
  4. 4
    Quandu tuttu hè pronta, lasciate e patate fresca. Una volta calda, rota senza lumps. Aghjunghjite u salinu à u gustu
  5. 5
    Pone a più stalla cù a carne in terra per fà a riempia, in un'altra pronta a mità di u restu (RAW) è in un'altra florina è l'olive fette è fette
  6. 6
    Cù una piccula farina, participeghja à a mòrangia di u patrone, face balliche, crush finu à chì ùn sapete u fargu, oliva per ùn sapete micca disarmamentu
  7. 7
    Cù e duie mani danu a forma (è chì a riempimentu ùn hè micca datu)
  8. 8
    Una volta pronta, mette l'oliu per rinfriscà (abbastanza per copre e patate quasi completamente)
  9. 9
    Intantu, passa i patate fugati da a farina è l'ovazza cruda è dopu friddu 7 à 10 minuti apprussoriamente è vultà. Salvà in una funtana cù carta di cucina è pronta

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
622 70.9 37.3 21.2
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