Spaghetti, zucchini cù Pasta rossu

Priparà la verdura. On a unu a manu, mette i pumati seccu in una suppera, cover cù acqua calda è ch'elli mogliu di 15 minuti à elaborating la Pasta russu. Esiste, blunts i Taliani e di zucchetti, perdinu braci addumata.

Pi fari tagliatelle, simpricimenti esse tagliata in fette, magre prima lengthwise e poi in tavuli di largu 3 o 4 mm. O di fà cù un Fans verdura, o di una cucina mandólín.

Per Pasta russu. Scallion puri da toglie i radichi, i primi palori e la parti virduni cchiù; tandu, lavà e asciuttu. Siccà, l 'agliu, troppu. Senza i pumati chì vi manca meal. Cacciate i so peddi magre di i nucioli. Lava timu e candella i casci. Pica tutti assai core Sbuchjate e cipolle è li marchi in una suppera. Infine, aghjunghje u casgiu è oliu la furma, è Efface u ghjocu nzinu a tuttu hè bè sappiutu. Cover P Alusa incù u Pasta è chì tengu, finu prontu à difende.

Cook u tagliatelle e serviri. Per fà stu, avete solu a còciri tagliatelle in vugghiuta, zucchini, acqua cù u sali di un coppiu di minuti. Poi smarisce elli è ch'elli li ombra in un Colander. È infini, li distribuisce in piatti cotti cù Pasta rossi è dà subitu, sopra.

Sè vo vulete tu m'aimais u vostru tagliatelle tastiest 'nveci di li coce in acqua, pò sauté in un décapsuleur o skillet nonstick cun in un luminu. Iddi sò veramenti diliziosi.