Allemandes bistecca cun pomi thermomix

Di français: 24 ore in a avanzari pi festeggiari l 'Marinade, mette in lu vasu 2 tsp fresca romarin è 2 tsp fresca timu e suey 30sec / V vel 8 1/2. Postu l 'ervi in ​​un saccu s'arrusti, aghjunghje, sauce Worcestershire, a mustarda, oliu d'aliva è 2 burro tsp, entre u fillet, aria Lima è segnu. masaža strata u saccu à impregnate i sapori in u manghjà. Riservà in lu frigorifero. Sè vo ùn hannu s'arrusti borsa, all'Europei la fila intornu à parechje alusa P, aghjunghje u Marinade e tene l 'autunnu ochju sucu.

About 2 ore davanti à coce, carne, Lima da lu frigorifero e postu in saccu Varoma (cu l 'farfalla è i materasso fillet è ùn clog i buchi Varoma) a timpiratura nurmali.

Dopu à u tempu ghjocu in lu biccheri 850cc d 'acqua, la dì lu timu e lu travagghiu 30 Minutes / Varoma / V vel 2 (dipende di u taglia è prifirenza) cù stu tempu hè à l' inglese. Accantu u saccu incù u filu è marittima 10 Minutes / Varoma / V vel 2.

Pudete appruntà si cu 1 o 2 ghjornu nanzu è Frigo lascià u to saccu s'arrusti è suchju. Prima di sirvizziu calciu a mascina 2 ore è solu, sauce caleinte. Pudete tagliata medallions o fina di rOSF freschi. Guarnire cun fresca romarin 2 sganghiddi.

Nota: Pudete frittu in una padedda cun 50 cunzunantali burro è oliu d'aliva 30 cunzunantali nanzu sirvizziu s'è vo vulete wage lu.

Di patate inglese: mette u restu di u romarin è chop | 30 S sec / V vel 9. Reserve.

Mette in lu shallots biccheri e taglio 4 S sec / V vel 5. Praticà un spatola, shallot davanti li mura di la navi. Add pèveru, paprica, solu 20 aspra di burru, 20 aspra d'oliu d'aliva è mmiscari 10 S sec / V vel 3. Sofreír 5 min / 100 ° C / V vel 2. Book.

Clean è escobillar, patate è mette nantu à un tavulinu è mettilu 2 Sardine, lungo, patata, tantu ca lu fette taglio arrestanu unitu comu li fogli di u libru è micca tagliata cumpritamenti. Mittitivi 1 tsp burro più di pomi è un pocu romarin distinti. Postu in u saccu Varoma, cassetta. Book

Add 700 cunzunantali d 'acqua, 2 foglie matina è 1 tsp di romarin in lu bicchìari. Postu l 'Varoma in pusizioni è Oru 40 min cucchiara / Varoma / V vel. Varoma Lima è postu i pomi in una pignatta panatteria. Sviutà u cuntenutu sanu sanu di u biccheri.

Preheat fornu à 220 ° C.

AQUACULTURE u mischiu di più, patate e rocks sali ci minti è nanticchia pezza.

Cuire di 15 minuti à 220 ° C è broil. Sèrviri.

Notes: Quessi, patate, deve esse puliti assai bè è ciuttata in acqua, pi teniri lu àmidu.

Barbara Larrain. Thermomix.