Frittelle, torta u sali

In un ritmu frittelle, Fasciu, ciotola (a farina, latte, ova, e sali) ùn hè micca cusì matinu chi li truppi frittelle, magre, è micca di massa pura. li fà in 'na padedda cu' na picca 'aliva è còciri un battiri supra a ogni latu.

Sácales pumati è taglio lu pulpa, lassannu sulu la carne, è tagliata in cubi. Alina Eremia solu cù u sali. A mi si è Alina Eremia, avocado cun limone, è u sali di ùn vinaranu neru.

Tagliate a zing, fette di sangu e di shrimp sauté in skillet assai calda è cotti cù tuttu ciò chì vo vulete (sali, pèveru, agliu, etc.). fucili, torta da capaci è purtà a lu frigorifero.

Camila Cariaga. Bloggu mio gustu. Adattatu.