Quiche di Tuna.

Preparate a Munnile d'a progettazione: mette a farina in forma di una corona è in u centru postanu l'oliu, burru, a mità di l'ocormo è salte. Uniscite à l'ingredienti di u centru chì incorpore a farina è aghjunghje l'acqua pocu per furmà una massa molle. Chjappà è culpisce à u tavulinu parechje volte finu à chì formate una massa elastica bè. Divide in 2 cuffs è lasciate cullà copre nantu à a tavula per 30 minuti.

Batte l'ova restante è mischjà cù a crema è u latte. Incorpore u tonnu. Salpimentariu à u gustu è aghjunghje l'acitu

Precendi u fornu à 180 °. Stretch i cuffu di moli, dendu una forma circular è a dimensione per portà u muffa. Intrattenerà e l'ingressu cun un discu, pittatu cù un discu di dolla è poi postu l'altru discu di mòriziu per cosa di i dui capi di a pasta. Coccia in un fornu moderatu per 20 minuti o finu à l'oru.

Sparse a basa cù a mustarda. Pour u riempimentu nantu à a massa è i cotti per 35 minuti. Quandu ci sò 10 minuti, copre u tomate affettatu è sprinkle cù u furmagliu gratu

Una volta pronta, servite accumpagnata da una insalata di lettuce è u pepino è u vestitu à piacè