Vegetariana la lasagna cun caramellato pumati

Cook u lasagne sheets in una grossa pignata cu manera d 'acqua. I messi in uni pochi di parsoni di vai e arranciari li ghjambi. Avete à move da tempu à tempu per u listessu scopu.

U cuntrariu, mette i pumati in lu tabbarè furnu cu carta, greaseproof o un enormi sylpat impediscenu ghjambi. Top cu tanticchia di ogghiu o di BUTTER e misi lu zuccaru. I misi di zuccaru marrone, chi era lu unu è hè riccu, ma avissi a fine esse troppu.

Quandu i pumati sò arrugaditos è d'oru, li purtàvanu fora di u fornu è chì friscura.

Di l 'salsa bianca avemu dui scelte: sia fari sta ricetta, o di cumprà da u chì hè dinù ricca è suprana vine. Ma chistu è veru è hè difficiule à zeru.

Mette u latti à u caldu senza vugghiuta. In un altru medie cunillu, sciogghi burro è cresce a farina, dopu, move, finu mpastata hè depegue u bordu è aghjunghje u pocu di latti da a picca, mentri forsi cù una drummed manu. Stai attentu chi nun hannu tanti lumps. Short focu coce di circa 10 minuti è si pò mette di più latte o di più di farina, secondu a cum'è vo vulete.

Allora hè micca nunda di più à mette inseme.

In una suppera, capivoltu, salsa bianca, pasta, cottu e sauce, uni pochi di pumati, casgiu è altri muuuuuuucho massa di più.

Quandu hè finitu, mette in u fornu finu à u casgiu hè fusi.

hè muereeeeeeeeeeeeeeeeeeeennn

Camila Cariaga. Bloggu mio gustu. Adattatu.