Chilenitos

Doña Tina

5 INGREDIENTES • 5 PASOS • 17 MINUTOS

Cocción

7 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Intermedia

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5 ingredientes

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Instrucciones

5 pasos

1

Batta u vitellus ovu finu à ch'elli sò bianchi, aghjunghje u licore è cuntinuà pugna, assemi a la farina di sinu à un pani moddu e cummirciali (massa sila Puissance ùn hà raghjunghje bè, aghjunghje un pocu liquore forte)
2

Una volta l 'mpastata hà u so cuerenza dritta, passà u rulli magre, dopu i cookies imparu annata tagliata, o pannelli piazza è vulsutu li furchetta ripetutu times.
3

Gistioni l 'mpastata tagliata in u lanna e cuire à u caldu medie (170 gradi) di 7 minuti davanti à l' mpastata hè Infarinate, Lima, è permette à Fate rifriddà.
4

Na vota ca lu pàglia sò caldi, aghjunghje u latti, dolce, partendu da a metà, s'è vo comu vi pò aghjunghje i lati è cima di u fondant tanticchia n râpé
5

Dona Tina. Ricetti è i secreti di Doña Tina "intima De Familia". Carlos Carà 2013. Photo / Rigoberto Lemus. Adattatu.