Angulu anca cun tailandese purée, patata, dolce,
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1126 kcal/p
DIFULTITÀ
Ingredienti
| 600 grammi | Vitellu (angulu anca) |
| 500 grammi | Bon |
| 3/4 mugs | U latti nuci |
| 1/2 teaspoons | Cardamom |
| 1/8 unità | Categoria: linguisti |
| 1/4 teaspoons | Sali |
| 1 pinch | Pepe |
| 1/2 unità | Pans |
Preparazione
1
Di carne: a quadrera anca hè tagliata assai gustu, grassa hè una burro quandu hè appaghjà cottu. I preferimu u termine medie (50-55 ° C temperatura interna).
2
A prima hè grassu trinchar cun accurtatoghji pocu in a forma di Salar crosslinked circa 10 minuti nanzu.
3
Carry grill area è agnellu di 1 ora 30 minuti in più di medie-suttana calori 120, issu hè u vostru frenu a manu 7 à 8 seconda à l 'altezza induve a carne serà. Ricumandemu ci duni ogni 10 minuti nant'à u latu di a carne, è tutti i 15 minuti nant'à u latu di u grassu.
4
Di l 'purée: super ogni suttili, patata, patata, e purtari l' lanterni di 1 ora, o finu à Chjara.
5
Cacciate u suttili e pelle, purtà tutte e pulpa in una pignata e mi, aghjuntu di latti nuci, cardamom è Categoria sbarcu citrò nanticchia solu lu sucu, stu farà buchja stringennu i nostri mani. A sucu estrazzione tuttu u gustu è ricchezza di Categoria cumpariri, ma ùn vi firmavanu un envers.
6
Celsor Campos. Adattatu.
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