I pancakes anu imbottitu di pollo "chupe" 7

Bárbara Larraín

14 INGREDIENTES • 11 PASOS • 1 HORA 55 MINUTOS

Cocción

1 hr 35 min.

Preparación

20 min.

Dificultad

Fácil

I pancakes anu imbottitu di pollo "chupe" 7

Receta para

5 - 6

Personas

Ingredientes

14 ingredientes

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97 grammi Farina (no marmura)
333 millilitre U latti bassu-grassu
1 unità Ovu
1/3 tu tablespoons Ogghiu
1/3 teaspoons Sali
33 grammi Parmezan
27 grammi Cipudda
10 grammi Oliu
67 grammi Funghi
133 grammi Frit (filettare Litterature)
67 grammi Crema
1 pinch Pepe
1 pinch Moscata
13 grammi Burro

Instrucciones

11 pasos

1

Missa: Pone in u vetru 250 G Farina, 500 m latte di 500 mL, 3 Uova, Oil Oil, 1/2 CDTA SALT e mischji 20 seconde 30 minuti.
2

Riempitendu: U vetru pulitu è secca, mette 100 g parmesan furmagliu in pezzi è grate 10 sec / velocità 10. Libru nantu à un vasu. Scrape u vetru assai bè cù a spatula.
3

Aghjunghjite 80 a cipolla di gesso in cubi, 30 g oliu d'oliva è pantalone 5 sec / velocità 5. Sofreir 5 min / 120º C / Speed 1.
4

Pone a farternula in i cucrecte è aghjunghje 400 G cinquiori, 200 g solri è calore di nota è di vel . Libru nantu à un vastu è aghjunghje 100 g di crema è mischjà cù a spatula.
5

Salsa bianca: Pone in u vetru 40 g bu buttu, 40 farile, 500 g latte, 1/2 cdta sal, Pepe è Noscer. Programma 7 min / 90º C / Speed 4.
6

Intantu, grassu ligeramente cù l'oliu un pancu anti-bastone è u calore di u calore mediu. Aghjunghjite una piccula ladle di massa à a panna à a pane à tutti i lati per copre completamente a basa cù a pasta. Coccia 2-3 minuti o finu à i bordi di u pancake sò ligeramente d'oru. Turnate u pancake è coccia per u 1u minutu. Pone u pancake in un piattu è copre cù un tela per mantene caldu. Fate 15 pancakes più cù a massa restante.
7

Predenite u fornu à u 200º C.
8

Pour a salsa bianca nantu à u vasu di pollo riservatu, aghjunghje a mità di u furmagliu è finisce u mischju.
9

Riempite ogni pancake cù 2 cucchiai pieni di u riempimentu è plegate in a mità è dopu di novu, per furzà un pistola triangulare o figura.
10

Pone in un font di fornu, bagnu cù una splash di crema è spassighjà u furmagliu parmesanu gratina 10 minuti à u 200 ° C.
11

Bárbara Larraín. "chupe" 7.