Torta di artaccu "chupe" 7

Bárbara Larraín

13 INGREDIENTES • 12 PASOS • 2 HORAS 10 MINUTOS

Cocción

1 hr 30 min.

Preparación

40 min.

Dificultad

Intermedia

Receta para

5 - 6

Personas

Ingredientes

13 ingredientes

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2.67 unità Artischocke
1.67 unità Ovu
10 grammi Ogghiu
2/3 unità Cipudda
1/3 teaspoons Granulated sugar
1/2 teaspoons Sali
67 grammi U casgiu burroso
27 grammi U casgiu parm nanticchia
20 grammi Burro
33 grammi Farina (no marmura)
333 grammi U latti bassu-grassu
1 pinch Pepe
1 pinch Moscata

Instrucciones

12 pasos

1

Preparazione Artichofe: 4 Macagliockes, 1000 GR's Acqua. Mette in u biccheri 1000 G di Acqua è Calore 10 min / Varoma / Veduta 1. Chjodà 1. Intantu 1. Viscia è localizate in u Varoma.
2

Pone u Varoma in cima (Dentru) è Procchio 25 min 1. Vel 1. Vel hà da cultizzione è bocca cool sottu i artichokes in una funtana.
3

Salsa bianca di preparazione prepara: mette a vetru 50 g 75) 100 farili, 100 farane, 1000 g latte, 1/2 pettola salt, PEPTER è moscamma. Schedule 12 min / 90º C / Speed 4.
4

Preparate 3 ova duru, tagliate in 4 è riserva. Tagliate u furmagliu di buttery in cubi è riserva.
5

Elimina l'alimentu da e foglie di l'arcigliofe cù l'aiutu di una cucchiaia di tè. I fondi di u libru è di l'alimentazione.
6

Caldi i fornu à u 180 ° C. Preparate una Fontana Brusgiata
7

Pone a farfalla nant'à u colterfiled add 2 cipolle di a piscina, u 30 g di oliu d'oliva è 1 codita di suggu. Calore 10 min / 100 ° C / Vel 1. Libru à una fonte di fonti stuned è sprinkle cun 1/2 cucchiara di sal. Mette i fondi di l'artiChoke.
8

Pone a farterfera in i cucchiate, aghjunghje 2 ova è u colpu 2 minuti 4, aghjunghje salsa bianca, aghjunghje 1/2 pege quòta à u gustu. MIX 30 sec / Vella / VEL 4.
9

Aghjunghjite l'alimentariu da i fogli di Artichoke è mischjà 20 sec / rotation inversa / vel 1. pour solu a mità in u font cù a cipolla è di l'altiCoChoke.
10

Mettite l'ova duri in 4 è u furmagliu di buttery tagliu in cubi
11

Coperta cù u restu di a salsa bianca cù l'alcaccu. Coperta cù u furmagliu parmigiano. Coccia per 20 minuti è gratin.
12

Bárbara Larraín. "chupe" 7.