Burgers
2
891 kcal/p
DIFULTITÀ
Ingredienti
| 1/2 mugs | Manzo (terra) |
| 1 unità | Ovu |
| 25 grammi | Pancetta |
| 1/8 unità | Cipudda |
| 1/4 unità | Carota |
| 1/2 denti | Agliu |
| 1 tu tablespoons | Rìanu seccu |
| 1/2 tu tablespoons | Coriandre |
| 1 tu tablespoons | Senape |
| 2 unità | Hamburger, bie |
| 100 grammi | U casgiu caprunu |
| 1 unità | Pomodoro |
| 1 un pocu | Lattuga |
| 6 unità | Alivi niuri |
| 0.38 mugs | Francese mayonnaise |
| 1/2 teaspoons | Timu |
| 1/4 teaspoons | Romarin |
| 1/4 teaspoons | Prezzemolo |
| 2 tu tablespoons | Oliu |
| 1/4 teaspoons | Sali |
| 1 pinch | Pepe |
Preparazione
1
Appruntera Sbuchjate: separà i bianchi da u vitellus (in stu preparazione da aduprà solu l 'inveci, vi ponu salvà u chjaru di un altru preparazione); tagliere una quinta di pancetta; Fratelli, buccia è suey fina a cipolla, è carota; Luntane, buccia è agliu schiacciare; lavà e suey fina Caleu è pezzucci; crumble in u casgiu caprunu; Luntane, buccia e tagghiau lu pumadoru fette; Lavà i casci, lattuga; Cacciate u alivi, carne.
2
Per hamburger: mette mità l 'oliu in una padedda e sauté u Capicorsu, carota, agliu e lu rìanu finu à un sofrito.
3
In una suppera, mix la salsa cottu cu carne, inveci 'ovu, pancetta tazzulatu, Caleu, senape e sali e pibiri a gustu.
4
baddi Armar u pesu di un limone. Usati e coce in una padedda cun l 'ogghiu d'aliva stà.
5
Per piante francese mayonnaise: Mix francese mayonnaise cun timu, rìanu, cipolle è i funghi. Mi tutti Sbuchjate e cipolle in u Logo pimer.
6
Per assembramentu la carne: a cavaddu hamburger citrò cottu su na padedda è aghjunghje un sfarente di lard ognunu, crumbled capra casgiu, tomate, lattuga, olivi è francese mayonnaise.
7
Virginia Demaría, jornu pi ghiornu, 2015. Calviá.
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