Fornu hominy

Fornu hominy

2
441 kcal/p
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Ingredienti

350 grammi Vitellu (babilla)
500 millilitre Gigante di vinu biancu
1/2 unità Carota
1/2 unità Cipudda
1/4 unità Pepe rossu
1/2 tu tablespoons Timu
1 tu tablespoons Anchovy pepe cilena
1/2 mugs S'allumìngiu
1 tu tablespoons Crema
1/2 mugs Prezzemolo
2 tu tablespoons Oliu
1/4 teaspoons Sali
1 pinch Pepe
1/2 tu tablespoons Burro
Preparazione
1
In un cunillu mette u manghjà, po vin u vinu biancu, duie tazze d'acqua per ogni 1L di vinu, taglio cipolla in 4, paprica è carota fette matinu. Add sali, pèveru, timu e un gousse di àgghia s'è vo comu. Cuire di 1 ora è mezu à 2 ore à simmer è l 'na pignata, coperto. A carne, hà à esse piuttostu Chjara. Pudete fà lu in un presión dinù; Ci sò circa 45 minuti di cociri.
2
Quandu sácala a lista di i liquid hè desmenúzala è una tavula cù una furcina. Prova à tene shreds longa. Quandu finitu, messi in una pignatta cucina è Cover cù unu o dui ladles di mezzo. Ajouter la rraggia, e move a mmiscari cu lu liquid è carne. Accantu à u fornu.
3
Scumbugliu a liquid e lassari lu in un pot. Mette i ligumi à un tavulinu è pícalas diced, ma micca tantu chi nun purée. messi in una pignata di fornu.
4
Cù u fornu à u caldu bassu, mette u manghjà è ligumi. By mentri in un Colander, lavau beni e poi mette Shilling in una pignata cu dui tazze d'acqua pi cuppa Shilling. Cover è locu di esse heated. Quandu si hè vugghiuta calori suttana nanticchia e còciri di 20 à 25 minuti. Verificà certi si da u fornu, tantu chì tuttu hè bedda. Si deve esse attornu arrùstiri pocu sopra. pignata calori misi lu liquid è testu hè à vede cumu u sali.
5
Quandu l 'moniker hè prontu, s'ellu ci hè sempre acqua, strain, è vultà in lu in a pignata. A caldu bassu, aghjunghje burro, sali e la rraggia, e mmiscata bè. Allora vin la crema, è i funghi.
6
À essa in stich, minestra esiste heated cù acqua calda, misi la cosa tua, meatloaf è ligumi. Cummigghiatu 2-3 ladles di mezzo. Cosa felicità.
7
Sansabor. Adattatu.
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