Lu gallinacciu filetitos cun purée zucca
9 INGREDIENTES •
5 PASOS
• 1 HORA 10 MINUTOS
Cocción
60 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
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1 - 2
Ingredientes
9 ingredientes
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- 4 unità Lu gallinacciu (filettare Litterature)
- 1/2 unità Cipudda
- 1/2 unità Carota
- 1/4 teaspoons Sali
- 1 pinch Pepe
- 250 grammi Zucca
- 1/4 mugs Crema
- 1 tu tablespoons Ogghiu
- 2 tu tablespoons Oliu
Instrucciones
5 pasos
- 1Di l 'purée: buccia la zucca è tagliata in pezzi maculata. Mette in un pò di u fornu senza sali, o oliu è agnellu per circa 30 mins.
- 2Fate una salsa cù cipolle, carotte, rìanu e tanticchia di ogghiu pianta.
- 3Quandu i cucuzzi hè prontu (macchi) terra, cu na furchetta o inaturalis secondu a rinumata. Carta lu sofrito e crema, è cuntinuà finu à trasfurmeghja ncontra Bramati cuerenza.
- 4À priparà filetitos gallinacciu: munciuniatu ogni sali filetito è pèveru è envelops ognunu nantu un pezzu di carta, cun un oliu rumuri alusa oliu. messi in una pignatta panatteria. messi in u fornu di 25 mins a 220 ° C. Off u fornu è chì sò cun la porta chjusu cusì ch'elli sò suchjosu.
- 5Essa incù schiacciare zucca.
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 737 | 8.5 | 93.3 | 34.5 |
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5.0
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