Cuus cuus cù verdura arrustite è ceci

In un cooker di pressione pusendu i ceci cù l'acqua finu à u coperto è a coccia circa 50-60 minuti. Intantu, preghianu u fornu à 240 ° C.

Mette nantu à u can di l'oliu di u fornu. Situate u pile è cipolla tagliata in cubi, carotte cut in cans è zucchini affettati.

Spray cù una oliu d'oliva di 1/4, stagione cù sal è mischjà uniformemente. Arrostitu in u fornu preeditu 15 minuti finu à chì tenerà, stendu i vegetali in 7 minuti.

Mentre i veggi sò arrughjati, in una vasca picturata batte inseme u restu di l'oliu d'oliva, limone, ilussu, cannellu è celecro, cannellu è stagione cun salinu. Riserva.

Portate u caldo di pollo, sal è turmericu un bollimentu. Situate i cupi cuus è l'uva passa in un fontale di u fontale, pour u gridu di pollo caldu sopra u cucuosu è a coghju, copre u vasu cù un wrapper di plastica è di lasciallu à 5 minuti.

Aghjunghjite verdura arrustata, i colli di rusto, amanduli è misne di limpio cubu, mentre si spargenta cun un pocu più salassinu à tastà cum'è desideratu. Serve caldu.

Se preferite fà u bagnu casatu: ghjetta in un aranciu cù l'oliu d'aliva i verdura chì puderete bè lavata chì avete saccu à 5 minuti, sofríe circa 1 min acqua calda è speranza chì belli. Colar è usu.