Lentejas guisadas

8 INGREDIENTES • 7 PASOS • 55 MINUTOS
Cocción
45 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
EASTA
Lentejas guisadas

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1 - 2

Ingredientes

8 ingredientes
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  • 1 taza(s) Lentejas
  • 1/4 un Cebolla
  • 1/4 un Zanahoria
  • 1/4 un Marraqueta
  • 1/2 taza(s) Leche semidescremada
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pinch Pimienta
  • 2 cda(s) Aceite oliva
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Remojar las lentejas del día anterior.
  2. 2
    Echar a cocer las lentejas desde agua fría, unos 40 mins aprox. Ir probando cada cierto tiempo y cuando estén blandos, están listos.
  3. 3
    Mientras se cuecen, hacer un sofrito con la cebolla y la zanahoria picada fina.
  4. 4
    Remojar el pan en la leche.
  5. 5
    Una vez listas las lentejas, mezclar en la juguera: 1/3 de las lentejas, el pan remojado previamente estrujado y el sofrito. Salpimentar a gusto y licuar.
  6. 6
    Volver a poner en la olla con el resto de lentejas enteras y revolver bien.
  7. 7
    Servir inmediatamente.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
184 30.3 12.2 2.1
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4.8 6 comentarios

  • Hace 1 año

    Me encanta esta forma de preparar legumbres! La consistencia deliciosa.
  • Hace 4 años

    Excelente y rapido

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