Empanadas murcillias miridiunali vai
8 INGREDIENTES •
5 PASOS
• 1 HORA 5 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
35 min.
Dificultad
Intermedia
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Ingredientes
8 ingredientes
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- 1.5 unità Prietas
- 2 unità Ovu
- 200 grammi Farina (no marmura)
- 75 grammi Nuci tuttu
- 25 grammi Passula
- 60 grammi Burro
- 1/4 teaspoons Sali
- 250 millilitre Ogghiu
Instrucciones
5 pasos
- 1Per a massa: Separate i bianchi di i piatti di a mità di l'ova (i chjosi ponu esse aduprate per un'altra preparazione). In una panna si fonde u burro nantu à u calore dolce. Armage un florcuano è incorpore i gialli. Mischjà bè è aghjunghje u burro caldu cù un pocu acqua calda à una massa omogeneosa è micca sticky. Cù l'aiutu di un rullinu chì si stende a massa è u tagliatu in forma di dischi, furmendu 2 per persona.
- 2Per u filu: in una panna pour u pour l'oliu è incorpore i puffs senza cuir. Frittu è andate in molda cù una forchetta. Mantene u calore bassu. Incorporate i noci è i razzi è i razzi. Revolver finu à chì a riempimentu hè friddu.
- 3Cù u restu di l'ova, preparalli cum'è ova duru (mantenite l'acqua bollita per 8 minuti) è tagliate in quartieri.
- 4Per assemblà l'Empanada: In a pasta postu una porzione di u riempimentu è aghjunghje 1/4 di l'ovu bollitu duru. Umida a spiaggia di a pasta è curate currettamente a torta. Chiudi lu raddidiendu a massa in. In una pancia cun oliu, frittura l'empanadas finu à l'empanadas, finu à l'oru Sottu suttili. Caccià è serve
- 5Ignaco Romenn. Da u carrughju à a cucina. 2015. Adattatu. Fotografica: PARACET PINT
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
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1247 | 92.8 | 34.6 | 83.4 |
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