Torta di granu

Preparate cumpona: granu, priparà temi; maízs chop | è messi à Peugeot o inaturalis. Poi misi lu pani a 'na padedda cu' na picca 'oliu è u sali è sempre più medie calori di 40 mins. Ddumi arricchisci à impidiscia i pasta, da ghjambi à l 'na pignata. U scopu hè di ghjunghje ne à una petra liscia, pasta, cremoso, siddu hardens, aghjunghje un pocu acqua bullita. Poi aghjunghje di zuccaru è cuntinuà coce più altu u calori di 5 mins.

Allora priparà u pinu. Chop | l 'cipolle in picculu ghiaccio. li dugnu in una pignata di bollire cun 1 cuppa d 'acqua ogni 4 cipolle. Tempu in un altru pignata còciri la carne, cù oliu è u sali aghjuntu, cumin, paprica è bei. Cook di 15 minuti, puis mmiscatu cu panzetta di 20 minuti, finu hè bè cottu. Listessu tempu còciri, uova, duru-noodles.

Preparazione di gaddina: carota Cut e pepe, rosso francese julienne, è agliu tazzulatu. Mette in una pignata e saurin di 3 minuti, cù oliu. Poi aghjunghje lu puddaru e move per 5 minuti. Poi aghjunghje acqua vugghiuta (basta à Cover gaddina) e còciri di circa 20 minuti.

Assembramentu u pane. A surgente di a tarra rossa, o lu furnu (a famiglia, o ndividuali) postu a carne, u làriciu, pezzi gaddina olives, passula, bucking ovu duru bollita, Aquaculture Sbuchjate e cipolle in una manera proportionate. Allora cummogghia cu granu, muddica, lassannu tuttu, coperto. Agghiuncennu su qualchi zùccaru è pèveru è mette u fornu à una temperatura di 250 ° è hornerar di 20 minuti.

Sèrviri.

Dona Tina. Ricetti è i secreti di Doña Tina "intima De Familia". Carlos Carà 2013. Photo / Rigoberto Lemus. Adattatu.