Pappardelle cu salsa salmone "thermomix"

Mette in la farina di vetro, ova e 1 livellu teaspoon di sali. Mix 10 S sec / V vel 4 è prugrammi 2 min / funzione cascioni (nanzu di caccià i media osservatu da i vucali chì hè cumplettamente cunnessi, altrimenti aghjunghje 25 à 50 g & d 'acqua, stu addipenni assai nant'à a farina).

Roll mpastata in un linzolu magre cù l 'aiutu di l' machine à a rulli o la pasta e tagliata in tavuli pappardelle 2-3 cm Lingua larga. Chì tengu nantu una superficia dusted cù a farina mentri priparannu lu salsa.

Mette in u Capicorsu biccheri e burru. Chop | 3 S sec / V vel 6 è saurin 6 min / 120 ° C / V vel 1.

Add 100 aspra di crema e sfracicà 10sec / 10 V vel.

Inserisci la farfalla a lu fiammi. Ajouter la crema, cullezzione, 1 teaspoon masculi di sali, pèveru e programma 6 min / 100 ° C / V vel 1.

Add tavuli salmone e programma 6-8 min / 100 ° C / rutazzioni riversu / V vel 0.5 (se salmone piacìa cottu aghjuntu di più 4- 5 minuti).

Intantu, còciri la pappardelle in una pignata cu acqua e sali, di 2-3 minuti (o finu à ch'elli sò à u dente Cucina). Mattea pasta, e postu in una pignatta spechju, vin più di vetro, pasta sauce, ci minti cun erba cipollina è dà subitu.