Tagliatelle Carbonara
8 INGREDIENTES •
8 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
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Ingredientes
8 ingredientes
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- 200 grammi Viulinu (Spaghetti)
- 2 tu tablespoons Oliu
- 63 grammi Pancetta
- 1 pinch Pepe
- 1/2 denti Agliu
- 1/2 mugs Gigante di vinu biancu
- 1 unità Ovu
- 1/4 mugs U casgiu parm nanticchia
Instrucciones
8 pasos
- 1Mettite in un santu di acqua bollita di u potone è Pasta.Cook circa 8 minuti (Strain è riserva l'acqua da l'acque per aduprà dopu)
- 2Calentate una panna grande sopra l'oliu d'oliva di u calore mediu
- 3Aghjunghjite u vinu è mischjà
- 4In un vaso separatu, batte solu i gialli, allora per ogni yolk aghjunghje 1/2 tazza di l'acqua di pasta
- 5Una volta a pasta hè liscia, l'aghjunghje direttamente à a paffina cù u bacon è oliu
- 6Allora pour u mischju d'ovu nantu à a pasta.Me.Mix rapidamente per copre a pasta senza coccia l'ovu (acqua rettificà se ne necessariu)
- 7Elimina a pane da u calore è aghjunghje u furmagliu, pepe è un pocu sali
- 8Cuntinuà à fermà a pasta finu à chì a mistura d'ova hè ingrossata, 1 à 2 mins.deCorate cù u furmagliu gratu
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 427 | 34.8 | 22.1 | 16.8 |
Maravillosa