Bistecca cù u risu

Bistecca cù u risu

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Ingredienti

3/4 mugs Risu
2 unità Manzo (blanc)
1/4 teaspoons Sali
2 tu tablespoons Ogghiu
1 pinch Pepe
Preparazione
1
Per preparà u risu: In un pote, aghjunghje a mità di l'oliu grande è scaccià u risu. Vela finu à ch'ella hè guasi trasluzente. Dopu aghjunghje 1,5 tazza di bollimentu di bulling à traversu ogni tazza di risu, pigliate u salinu, staccà delicatamente, copre è mettelu à pocu calore cù u toaster. À a fine di u tempu, spegne u focu è aspettate di 5 minuti più.
2
Calentate un pane, dopu aghjunghje u restu di l'oliu è u calore per un pezzu.
3
Poi mette a cucina, a ricerca di a carne, à circà à u latu di l'oru. Salpimentu hè prontu à serve cun risu.
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