Pasta cù afeergines, Tomate è Mozzarella

13 INGREDIENTES • 7 PASOS • 45 MINUTOS
Cocción
25 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Intermedia
Pasta cù afeergines, Tomate è Mozzarella

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1 - 2

Ingredientes

13 ingredientes
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  • 200 grammi Viulinu (Spaghetti)
  • 0.38 tu tablespoons Burro
  • 2 tu tablespoons Oliu
  • 1/8 unità Cipudda
  • 3/4 unità Eggplants
  • 0.38 mugs Pumati Chjar
  • 50 grammi U casgiu zing
  • 3/4 tu tablespoons Basiricò
  • 3/4 tu tablespoons Ketchup,
  • 3/4 tu tablespoons Crema
  • 20 grammi Parmezan
  • 1/4 teaspoons Sali
  • 1 pinch Pepe
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Preparate i vostri ingredienti: Abrasgique frusta; lavà e tagliate a cipolla; a cugliera u furmagliu; griglia u zuccheru; coccia noodles secondu indicazioni di u container.
  2. 2
    Drain Leulergines, u picar in cubetti (aduprendu solu a parte di a cunchiglia più 1 cm) è mette nantu à a carta absorbente cù u sali, per 10 mins.
  3. 3
    Marrone l'ardergines in un pan con oliu d'oliva è burro, aghjunghje a cipolla.
  4. 4
    Aghjunghjite tomate ground à u pancu. u ketchup per calà l'acidità di tomate.Salpimentari.
  5. 5
    Aghjunghjita A crema è a Mozzarella Grated.subsequente.Subsequentemente, pour la pasta conta conta conta e stivete bè a mischju, dunque chì i sapori sò incorporati.
  6. 6
    Aghjunghjite u basilica macinata è serve decorate cù u furmagliu parmesanu grassatu.
  7. 7
    Virginia Demaría, Momenti, 2011. adattatu.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
402 55 16.6 14.1
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