Arvade di pollo cù patate di patate

Virginia Demaría

17 INGREDIENTES • 11 PASOS • 1 HORA 45 MINUTOS

Cocción

1 hr 35 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Intermedia

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1 - 2

Ingredientes

17 ingredientes

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2 unità Chicken (còscia)
1 tu tablespoons Burro
2 tu tablespoons Ogghiu
2 tu tablespoons Oliu
1/4 unità Cipudda
1/2 denti Agliu
1/4 unità Pepe rossu
1/2 unità Carota
3/4 mugs Pois vert
1/2 teaspoons Rìanu seccu
1/2 unità Foglia SCIACCA
1/4 mugs Gigante di vinu biancu
1 mugs Liquid (pollo)
1/4 teaspoons Sali
1 pinch Pepe
2.5 unità Patata
1/2 mugs U latti bassu-grassu

Instrucciones

11 pasos

1

Preparate i vostri Ingredienti: Lava, scorcia è tagliate a fine di a cipolla; lavate è tagliate u cubu paprike; Lavà, scorcia è tagliate a carota in cubi.
2

Per u puree: lavate è scorcia e patate. In una pignatta, scaccià e patate in acqua bullente cù u salinu (20 à 30 minuti). Quandu site digià cottu (SOFT), Styling è Grind finu à chì Formate un Puree. Aghjunghjite a mità di u butiru è si stende finu à l'omogeneize. Incorpore u latte per ottene a cuerenza desiderata.
3

Per u pollo: In un poca o una skillet, aghjunghje un munzeddu meraviglioso è a preda marrone è marrone assai bè da un latu è dopu à l'altru. Una volta chì u pollulu hè statu sigillatu, riserva nantu à un prato separatu.
4

In u listessu Pondu, messu l'oliu d'oliva è u ripo di u butire, è preparanu a corru cù a ciigna, u dente d'agliu, u pimone rossa è di a carota. U mo cunsigliu hè di aghjunghje tuttu u dente d'agliu è, una volta chì u softrito hè finitu, sguassate.
5

Preparate u caldo secondu l'istruzzioni di u containeru è mantene u riscaldamentu senza bollimentu.
6

Dopu, incorpore pollo pollo, oregano, lanegazione foglia è salpinu. Revolveru cusì chì tutti l'ingredienti sò mischjati bè. Una volta a temperessione di a grip in pirità, pour u vinu biancu, aspettate chì u alcolu hè evaporatu è poi aghjunghje u caldo di a pollo.
7

Chì coccia u focu mezzu, senza cima (dentru) tondi, per 15 minuti per finisce a cucina à l'internu. Dopu, aghjunghje i pomi è coccia per cinque à deci minuti si sò stati congelati.
8

Pruvate si hè bè staghjunatu è serve cù u puree.
9

U Ricetta Originale usa u calutu casale, sè vo hè in casa o preferiscenu preparà, vai avanti!
10

Virginia Demaría, Momenti, 2011. adattatu.
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Se preferite fà u caldo di casa: scaccià un pignottu cù l'oliu d'oliva i verdura è tagliate, 1 o 2 cosce di polline, dopu aghjunghje 1-2 l d'acqua calda è aspittà per u Colar è l'usu Bull