Zuppa di avocado friddu

Preparate i vostri ingredienti: Defroste 2 tazzi di caldo di pollo; Tagliate l'avocatu in a mità, scorcia è sguassate l'osse; squeeze u zuccheru à limone; Lave, sguassate i pepite è tagliate u pepe giallu Chili.

Mette i avocati in a multiptococessore, aghjunghje u zuccheru acidu è u limonu di limonu, per chì l'avocatu ùn hè micca ossidatu è dà un toccu speciale à a ricetta.

Preparate u caldo secondu l'istruzzioni di u containeru è mantene u riscaldamentu senza bollimentu. Salpimentar è incorpore chili gialle, senza pepite.

Pocu à pocu, aghjunghje u caldo di pollo, finu à a consistenza desiderata. Dopu, mantene in u frigorifero per esse congelatu. À serve.

U Ricetta Originale usa u calutu casale, sè vo hè in casa o preferiscenu preparà, vai avanti!

Virginia Demaría, Momenti, 2011. adattatu.

Se preferite fà u caldo di casa: scaccià un pignottu cù l'oliu d'oliva i verdura è tagliate, 1 o 2 cosce di polline, dopu aghjunghje 1-2 l d'acqua calda è aspittà per u Colar è l'usu Bull