Grandine Mediterraniu

Gira lu callu fornu è chì a temperatura.

lavà appaghjà la eggplants, li falli cù un preti è messi à u muvimentu. À ogni Hazle 3 accurtatoghji tempu longu, piglià cura à esse abissu, ma micca passà à l 'autru latu. Postu ogni melanzana nant'à una piazza di suttili. Cù dui dita tena apre una grana, cut è piglià un teaspoon d'oliu d'aliva è un pizzicu di sali di mari. Torna cù tutti i accurtatoghji è tandu all'Europei la suttili melanzana, lassannu lu Chjuditura u cima. Autre cu l 'àutri eggplants è li Mittitivi in ​​u fornu. Sfatica di 30 minuti.

By mentri coce anchovy grandine cum'è indettatu da u pacchettu. Quandu, pronto, estílala bè, muvendu u Colander per 1 minutu, tantu ca lu anchovy pi fàrili asciucari bè cù u so calori.

Allora trasfiriri lu in una suppera, piglià un pocu mûr di oliu uni pochi Pinches di u sali è move bè. Chì addritta finu à arrizzà.

Tagliate i pumati ciliegia in mezzu, lassava in una grande suppera. Vedi in un oliu Jet bè, l'acitu barsàmicu è pèveru freschi. Ajouter à parechji Pinches di sali di mari, lu integra bè è chì marinating.

Quandu u tempu hè u eggplants li piglià arechja fora di u fornu. Desenvuélvelas è li fece a medità lengthwise. Cù un cucchiara, Bizar luntanu la carni dintra la peddi.

Spustatu à bordu di e tagliata in pezzi irregulare. Lassai Fate rifriddà.

In u frattempu, Noix dita a zing è pona lu in da mani.

Avè tuttu prontu hè tempu a mintiri assemi na bedda funtana. Pon prima varietà basi foglie verde, piglià cura chi bastone fora da u latu versu u bordu.

Lampa in u centru u friscalettu temi e appoi distribuite nantu à i pumati ciliegia, pezzi melanzana di a zing arrustita è comminuted.

Cunfina cù u basilicu (foglie tazzulatu è qualchì altru mondu) è arumatizzatu cu lu sucu manca in lu catu chinu di pumati, cchiù picca mûr di limone.