Micca ogni Pasta,

Pica plante macari parti di l 'gambu, verde. Pica dinù foglie la kale, steli messa fora nanzu. Pica a grana agliu è chop | i noci, in picculi pezzi. Lascià cascà in e mani.

Wage un décapsuleur più altu calori cù un rumuri di oliu d'aliva è sauté u porra à verificà cu la kale è agliu.

Ajouter un pocu Pinches di sali e pibiri, è cuntinuà a saurin nzinu a la kale hè prufundezza è preziosi, circa 5 à 7 minuti. Turn Murat calori è ch'elli addritta.

Wage una grossa pignata cu manca d'acqua, quannu vugghia accumincia a còciri la tagliatelle.

Per mentri agghiuncennu sauteed, in una prucissuri 1-2-3 o di nutritura, è Piglià a medità i noci, oliu d'aliva, l'acitu barsàmicu e foglie i funghi.

Piglià un pizzicu di sali e pibiri e prucessu bè, per lascià una anchovy liscia e comu homogeneous pussibuli.

Trasfiriri la Pasta à una suppera, aghjunghje u cullezzione noci tazzulatu è mmiscari bè.

Quandu l 'pasta, hè prontu, estílala beni e poi turnari a la pignata. Oven crià lu in un caldu bassu a evitari pirdennu calori.

Add 4 à 5 sò tablespoons Pasta, ortugrafìa bè cù i temi trà.

Una volta i pasta, hè assai verde, trasfiriri lu à un alimenti, o dà si à ogni piastra. Distribuite nantu à parechji teaspoons di ricotta, e sèrviri subitu.

Cosa circa Pasta ciò chì vi pò capitari in un vasu è copre u superficia incù un sfarente di ogghiu d'aliva, dura tantu parechje settimane in i frigorifero.