Kuchen Manok ug Corn "chupe" 6

Pag-andam sa imong mga sangkap: matunaw ang mantikilya ug ibulag ang mga puti gikan sa mga yolks. Sa kini nga resipe, ang mga yolks lamang ang gamiton. Luwasa ang mga puti alang sa lain nga pagpangandam.

Alang sa Misa: Gimita ang harina sa usa ka sudlanan, idugang ang mga yolks ug 2/3 sa mantikilya ug pagtrabaho sa imong mga tudlo hangtod nga adunay ka demigada mass.

Idugang ang tubig sa gamay nga tubig (1.5 CDA (mga) tubig alang sa matag CDA sa mantikilya) samtang nagsul-ob, hangtod makuha ang makanunayon nga masa.

Ipadako kini sa usa ka roller ug pagdala usa ka hulmahan nga gooseneck nga hulmahan sa cake. Prheeat ang hudno sa 180ºC. Pagtabon sa hulmahan nga naglangkob sa minasa nga adunay papel nga mantikilya ug magluto 10 hangtod 15 min. Tugoti nga cool ug reserba.

Magluto sa dughan sa manok, madugmok ug reserba.

Pag-andam sa mais sumala sa mga panudlo sa sulud.

Pag-andam sa puti nga sarsa: sa usa ka kolon idugang ang gatas, ang maicena ug ang nahabilin sa mantikilya. Magluto sa taas nga kainit kanunay nga nagpalihok hangtod nga gibuhian nimo ang hubag, ipaubos ang kalayo ug pabukala ang 2 mins kanunay nga gipukaw.

Isagol ang puti nga sarsa sa manok ug mais, nga nakaabut sa gitinguha nga pagkamakanunayon.

Idugang ang sagol sa minasa, isablig sa grated keso ug magluto sa 15 hangtod 20 minuto sa wala pa mag-alagad.