Falafel vegano

11 INGREDIENTES • 5 PASOS • 8 MINUTOS
Cocción
3 min.
Preparación
5 min.
Dificultad
Sayon

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1 - 2

Ingredientes

11 ingredientes
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  • 1 taza(s) Garbanzos
  • 1 un Cebolla
  • 30 gr Perejil
  • 2 diente(s) Ajo
  • 1/2 un Limón
  • 1 cdta(s) Comino
  • 1 cdta(s) Sal
  • 1 cdta(s) Pimienta
  • 2 cdta(s) Garam masala
  • 2 cdta(s) Harina (sin polvos)
  • 200 ml Aceite
Instrucciones
5 pasos
  1. 1
    Dejar remojando los garbanzos en agua por al menos 12 horas.
  2. 2
    Prepare sus ingredientes: cortar la cebolla y el ajo en cubitos medianos, destallar el perejil. Drenar los garbanzos cocidos (importante dejarlos muy secos).
  3. 3
    En la procesadora, añadir la cebolla, el ajo, el perejil, los garbanzos, el jugo de limón y las especias junto a la harina. Procesar hasta homogeneizar (importante que la mezcla quede seca, añadir más harina si es necesario).
  4. 4
    Formar bolitas tamaño bocado y llevar a freír en aceite profundo, previamente calentado a 170-175°C. Freír por 2-3 minutos o hasta que estén bien doradas.
  5. 5
    Servir junto a tu aderezo o guarnición favorita y disfrutar.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
176 31.3 9 2.9
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