Falafel air fryer

8 INGREDIENTES • 7 PASOS • 28 MINUTOS
Cocción
8 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Intermedia

Receta para

5 - 6
6
Personas

Ingredientes

8 ingredientes
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  • 1 taza(s) Garbanzos
  • 1/2 un Cebolla
  • 1/4 taza(s) Cilantro
  • 2 diente(s) Ajo
  • 1/2 cdta(s) Sal
  • 1 cdta(s) Comino
  • 1/2 cdta(s) Ají de color
  • 1/4 cdta(s) Pimienta
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Remoja los garbanzos en abundante agua fría por al menos 8 horas.
  2. 2
    Drena los garbanzos y déjalos secar sobre un paño de cocina o papel absorbente.
  3. 3
    Coloca los garbanzos y el resto de los ingredientes en el Robot de Cocina o en una procesadora de alimentos. Sazona con sal y pimienta a gusto y programa T: 15 seg. V: 6 o hasta formar una textura tipo \
  4. 4
    Forma esferas del tamaño de una pelota de ping pong y coloca sobre las Bandejas previamente rociadas con aceite en spray. Si la mezcla está muy mojada o las esferas no mantienen su forma puedes agregar 1 cucharada de harina de garbanzo a la vez hasta lograr una consistencia más fácil de manejar.
  5. 5
    Instala las Bandejas dentro de la Air Fryer y rocía con aceite en spray.
  6. 6
    T: 8 min. T: 180 °C
  7. 7
    Notas: no se recomienda usar garbanzos en conserva (Tetra Pak) o enlatados. Para un resultado más dorado, programa más tiempo.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
157 26.7 8.6 2.6
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