Pollo kaiser con puré de zapallo

En una superficie plana (puede ser sobre una tabla de cocina) poner una lámina de papel aluminio, poner los churrascos de pollo Super Pollo® en el centro y cubrir con otra capa de papel aluminio. Luego, con la ayuda de un uslero o un ablandador de carne, adelgazar el pollo hasta lograr un espesor de 1 cm.

Adobar el pollo con sal y pimienta y distribuir las láminas de queso y jamón en la mitad de la escalopa de pollo. Cerrar los extremos.

Apretar muy bien los extremos de la escalopa para sellar el relleno. Reservar.

Pasar las escalopas por la harina, luego por los huevos y finalmente el pan rallado. Repetir el proceso con todas las escalopas.

Llevar a la airfryer por 30 minutos a 180°C, a la mitad del tiempo voltear la escalopa para asegurar un dorado parejo.

Por otro lado, pelar el zapallo y cortar en cubitos, cocinar en una olla con agua hirviendo por 10-15 minutos.

Retirar el exceso de agua y moler con un prensa papas o con un tenedor. Condimentar con sal y pimienta, agregar crema y revolver hasta obtener una textura lisa.

Acompañar la escalopa kaiser con el puré de zapallo y disfrutar.