Strawberry Triffle sa Mascarpone "thermomix"

Alang sa Merengue: Preheat ang oven sa 110º C. Forre usa ka linuto sa kalaha nga adunay linuto nga papel ug reserba. Pagkuha juice sa lemon. Pagbulag sa clara gikan sa yolk. I-reserve ang yolk alang sa lain nga pagpangandam.

Isulud ang butterfly sa mga blades, isul-ob ang baso nga tin-aw, 50 g sa asukal, 2-3 tulo sa lemon juice ug programa 2 min / 50 ° C / Speed ​​3.5. Pagkahuman, Bata 1 min / Speed ​​3. Ibubo ang meringue sa usa ka agianan sa pastel nga adunay usa ka hapsay o curly nozzle ug ibutang ang gagmay nga mga bahin sa meringue sa giandam nga tray.

Borne (110º C) sulod sa 2 ka oras. Samtang, hugasan ang baso ug sundon ang resipe.

Alang sa mga macerater nga mga strawberry: Ibutang sa baso ang mga strawberry, 5 cdas sa cognac, 50 cc nga orange juice, 50 g sa asukal ug progruck whazing. Ibubo sa usa ka panaksan ug pagreserba. Hugasan ang baso.

Alang sa mascarpondon cream: Isulud ang butterfly sa mga blades. Ibutang sa baso ang cream, ang bulak nga asukal, ang cream cheese ug Mount sa Vel 3 hangtod ang cream gisulud, nga nagtagad aron malikayan ang pagdugo nga sobra. Ibubo sa usa ka pastry nga bukton ug reserba sa refrigerator. Hugasan ang baso.

Alang sa raspberry coulis: Ibutang sa baso ang mga raspberry, 3 cdas sa cognac ug 50 g sa asukal ug programa 4 min / 100 ° C / Speed ​​1. Magpabilin pinaagi sa usa ka colander ug himoa nga cool.

Kung nahuman na ang oras sa oven, kuhaa ang tray ug ipabugnaw ang mga meringues (gibana-bana nga 30 minuto).

Guntinga ang mga meringues sa daghang mga piraso ug isagol kini sa usa ka panaksan nga adunay katunga sa mascarpondon cream. Ipanagtag ang kini nga pagsagol sa ilawom sa 6 nga baso, ipanghatag sa mga macerater strawberry, ang nahabilin nga mascarpondon cream ug tubig sa Coulis. Pag-alagad o Pagtagana sa refrigerator hangtod sa oras sa pagserbisyo.