Tarte tatin "thermomix"

Cover sa aluminum foil nga agup-op sa gawas, sa mga base ug mga paril. Kini nga kabubut-on nga tabang sa pagbantay sa kendi ug juice sa panahon sa pagluto sa hudno. Reserve.

Misa: Dapit sa bildo nga harina, 75 g mantequilla cut ngadto sa mga bahin, 40 g sa tubig, 60 g sa asukal ug asin ug set 10 sec / speed 6. pagbalhina ug mga porma sa usa ka bola uban sa plastik nga pelikula wrap masa ug sa refrigerate alang sa 15 minutos.

Preheat hudno sa 180 ° C.

Caramel: Sa usa ka saucepan sa pag-andam sa mga kendi sa madali uban sa 150 g asukar ug 1 tsp lemon juice. Sa diha nga ang Caramel brown kuhaa gikan sa kainit, ug sa pagtabon sa mga singsing agup-op 26 cm. basahon

Pagpuno: Tabuni sa kalaha uban sa mansanas gipanitan ug pagaputlon ngadto sa mga suok sa tingub sa hugut (uban sa bahin sa sa sentro sa ubos). Paghuman sa sprinkling 50 g asukar ug 50 gramos sa mantequilla chips.

Tuy gitagana minasa diha sa usa ka lingin sa gidak-on sa agup-op ug pagtabon sa tanan nga mga bloke ug mosulod sa minasa ngadto sa sinina sa mga kilid. Magaluto ang book nga alang sa 30 minutos (180 ° C). Kuhaa ug ibubo mainit nga sa ibabaw sa usa ka pag-alagad sa plate. sa pag-alagad sa mainit nga