Ang mga croquette sa spinach nga adunay mashed patatas

Alang sa puro: hugasan ug ipugas ang mga patatas. Sa usa ka kolon, ihulog ang mga patatas sa Nagabukal nga tubig nga adunay asin (20 hangtod 30 mins). Kung nagluto na ka (humok), pag-istilo ug paggaling hangtod nga mahimo ka usa ka puro. Pagdugang mantikilya ug pukawon ang homogenize. Pag-apil sa gatas aron makab-ot ang gitinguha nga pagkamakanunayon.

Sa pagluto sa mga croquettes: Sa usa ka kalaha nga adunay lana, pagprito ang carrot ug sibuyas nga giputol sa gagmay nga mga piraso ug salpiment. Sa higayon nga lutoon, pagreserba. Guntinga ang manipis nga spinach ug isagol sa pagpukaw-pinirito sa usa ka panaksan.

Guntinga ang keso sa gagmay nga mga kwadro ug idugang kini sa spinach. Pagkahuman, sa usa ka atabay gibuboan niya ang ubang katunga sa gatas sa harina ug asin, nga nagsagol hangtod nga sila mga bugal. Iuli ang sagol sa spinach ug pukawon. Uban niini nga andam, pagsugod sa pagporma mga croquettes sa imong mga kamot.

Sa laing atabay, gibunalan ang itlog nga adunay usa ka pinch nga asin ug libro. Kung naporma ang mga croquettes, gipasa una nila ang itlog ug dayon pinaagi sa tinapay nga gigama, nga among gitagana. Sa katapusan sila pinirito sa usa ka kalaha nga adunay init nga lana.

Kuhaa ang mga croquettes gikan sa lana ug ibilin kini sa usa ka plato nga adunay absorbent nga papel. Sa pag-mount sa pinggan, pagbutang usa ka bahin nga puree sunod sa mga croquettes.