Karne sa duga niini nga adunay bugas

Aron maandam ang bugas: sa usa ka kolon, dugangi ang katunga sa lana nga dagko ug ihulog ang bugas. Molayag hangtod hapit kini translucent. Pagkahuman idugang ang 1.5 tasa nga nagbukal nga tubig sa matag tasa nga bugas, kuhaa ang asin sa pagtilaw, pukawon nga hinay, tabonan kini sa ubos nga kainit sa toaster sa 20 minuto. Sa katapusan sa oras, isalikway ang kalayo ug maghulat mga 5 pa ka minuto.

Alang sa karne: Preheat ang hudno (150C). Human masisimbang ang karne, uga nga atabay (nga adunay papel) ug salpiment.

Hingpit nga katunga ang nahabilin sa lana sa usa ka taas nga pagtaas sa kaldero. Selyo ang karne 4-5 mins matag kilid. Isul-ob ang usa ka plato.

Sa parehas nga kaldero, pag-ayo sa nahabilin sa lana ug lutoon ang sibuyas, pagpukaw hangtod kini humok, 3-5 mins. Idugang ang ahos ug magluto 1 pa nga min. Idugang ang tomato sauce, tubig, suka, paminta, laurel, hiwa nga carrot o cubes, pukot.

Pabalika kini pag-usab ug ibalik ang karne sa kaldero ug tabonan ang sarsa, tabonan ug pag-brush 2 ½ hangtod 3 ka oras. Tan-awa sa makaduha aron repasohon nga wala kini nalaya. I-off ang hudno, kuhaa ang karne gikan sa kolon ug pabarug ang 20 mins.

Sa panahon sa pagserbisyo putlon ang karne sa maayong pautang ug pag-alagad uban ang bugas.