Matam-is nga gatas mousse

Sa usa ka gamay nga sudlanan nga matunaw ang gelatin sa 1/4 nga tasa sa bugnaw nga tubig (alang sa matag 7 GR) ug reserba.

Pagbulag sa mga puti gikan sa mga yolks.Sa kini nga pag-andam ra ang mga puti nga gamiton, ipadayon ang mga yolks alang sa usa pa ka pag-andam.in usa ka panaksan nga gibunalan ang snow ug reserba.

Sa usa pa nga sudlanan gibunalan ang cream hangtod nga doble ang imong gidaghanon ug idugang ang kendi sa gatas nga adunay mga paglihok sa sobrang mga lihok, dugangi ang mga yolks ug dayon ang mga puti nga gibunalan.

Init ang gelatin aron matunaw kini sa microwave sa 15 segundo ug pagdugang samtang nag-agay sa pagsagol sa gatas nga tam-is.

Ibubo ang sagol sa usa ka hulmahan ug pagdala sa refrigerator hangtud weird.