Chocolate Sponge Cake, matam-is nga gatas ug meringue

Pagbulag sa mga yolks gikan sa mga tin-aw sa tunga sa mga itlog. Mahimo nimong tipigan ang mga putot alang sa lain nga pagpangandam.

Preheat oven sa 180 degrees. Sa usa ka font alang sa hudno, ibutang ang papel nga mantikilya ug lana kini.

Cernir nga harina, tsokolate ug linuto sa kalaha. Matunaw ang mantikilya sa gatas nga gigamit ang microwave.

Gibunalan ang tibuuk nga mga itlog nga adunay tunga nga asukal. Pagkahuman idugang ang katunga sa mga uga nga sangkap unya ang pagsagol sa gatas ug mantikilya.

Idugang ang sagol sa papel nga mantikilya ug magluto sulod sa 12 ka minuto, kinahanglan nga mogawas ang sungkod. Gilauman nga kini cool. Pagkuha sa usa ka hulmahan sa gooseneck ug himua ang paglibut kanila sa espongha nga espongha, maayo nga gipunting aron mawala bisan gamay nga mahimo gikan niini.

Alang sa Merengue: Gipahimutang ni Bath Maria ang mga puti sa hagit sa asukal, kung ang mga granule sa asukal matunaw nga pagbunal sa 7 minuto sa labing taas nga tulin.

Kuhaa ang mga biskwit, ibutang ang matam-is nga gatas nga adunay usa ka manggas ug pagkahuman mahuman sa merengue usab nga gidekorasyunan sa usa ka sugo. Kuhaa kini sa hudno o sa usa ka blowtorch.

Polinenlacocin. Nahiangay.