Spanish tortilla

Pag-andam sa imong mga sangkap: putla ang sakay sa pluma; Guntinga ang maayong bawang.

Magluto mga patatas alang sa 8 minutos diin gikan sa tubig sa tubig. Pagpalot sa mga patatas ug guntinga sila sa mga manipis nga pautang apan dili sila mabuak. Maayo kaayo ang mga hiwa.

Init ang lana sa usa ka kalaha nga adunay taas (sa sulod) nga lingin, ug sauté ang sibuyas ug ahos. Magluto pinaagi sa pagtangtang sa usa ka magtiayon nga minuto. Idugang ang mga patatas, pag-ayo pag-ayo, tabonan ug lutoon gikan sa 20 hangtod 25 minuto o hangtod ang mga patatas humok ug gamay nga bulawan. Ibutang ang mga patatas sa usa ka colander, ug himoa nga hubo hangtod bugnaw.

Sa usa ka panaksan, isagol ang mga itlog ug gibug-atan sa asin ug paminta. Idugang ang mga patatas ug pukawon ang pag-apil sa tanan nga maayo.

Pag-ayo sa usa ka pan ug pag-brush kini sa usa ka gamay nga lana sa oliba. Kung init ang pan, ilakip ang sagol nga mga itlog ug patatas. Magluto sa medium nga kainit hangtod ang mga sulab mga curd; Mga 8 minuto o kapin pa. Pagkahuman, ibalik ang tortilla sa tabang sa usa ka plato o top (sa sulod). Magluto sa tortilla sa pikas bahin, hangtod nga imong gibati nga ang sentro gikuptan. Kuhaa gikan sa kalayo, ibutang ang omelet sa usa ka plato ug pag-alagad dayon.

Polinenlacocin. Nahiangay.