Marraqueta

Sa usa ka panaksan nagbutang patubo, usa ka tbsp nga harina, usa ka teaspoon sa asukal ug usa ka diyutay nga mainit nga tubig sa pag-mix (mga 4-5 tablespoons). Pagpalihok ug ang pagtindog sa 10-15 minutos.

0,5 Heat copa sa tubig kada tawo (alang sa panig-ingnan kon ang imong resipe mao ang alang sa 2, kainit sa 1 tasa sa tubig (200 ml), kon ang resipe ang naandan nga kainit alang sa 4 2 mga copa, ug sa ingon depende sa kon sa unsang paagi sa daghang mga tawo ang imong resipe)

Paglabay sa panahon patubo sa usa ka panaksan dugangan sa harina nga fino, isablig sa asin sa palibot ug sa center adunay usa ka gamay nga lungag ug naglakip patubo. Sa hinay-hinay sa pagdugang sa mainit nga tubig ug mix sa pag-adto ingon sa nahimong pagsukod sa imong gibug-aton.

Kumuha hangtud sa usa ka mahinlo nga minasa alang sa mga 8 minutos. (Kon gikinahanglan nga imong mahimo makadugang sa usa ka gamay nga dugang nga harina, kini kinahanglan nga pagkamaunat-unat). Sa higayon nga finish sa masahan, sa kinumot sa usa ka greased nga panaksan, gitabonan ug sa lawak sa temperatura alang sa bahin sa 30 minutos.

Sa higayon nga human sa 30 minutos, roll gikan sa minasa, giputol sa pipila ka mga bahin (mga 100 gramos matag piraso) ug paghimo sa mga bola (kanunay mobiya sa usa ka bisan pa sa gidaghanon). Ibutang mo sa ibabaw sa floured linuto sa kalaha bandeha sa tingub ang mga bola nga ingon sa nieve unggoy (duha ka bola sa tingub)

Dad-a sa usa ka kahoy nga cuchara sa imong kusina, aceitala, ug press ligeramnte sa mga bola sa pagporma sa mga classic partidura sa marraqueta (kinahanglan gayud nga diha sa atbang nga direksyon sa panaghiusa sa mga bola) ug ang pagtindog sa pag-usab alang sa laing 30 minutos sa dili pa linuto sa kalaha.

Preheat hudno sa 200 degrees ug magaluto alang sa 20 minutos banabana marraquetas (o hangtud nga bulawan ug mubo nga mga sulat) ug pag-alagad sa calentitas!