Ang akong bersyon sa vatapá

Ang tinapay kinahanglan nga stale o sa minithi tibuok gabii.

Pag-andam sagol: chop ang mga diced kamatis; lino nga fino nga cut cilantro; chop sa mga tinapay ngadto sa gagmay nga mga piraso; paprika ug chop sa mga sibuyas lino nga fino nga.

Aron sa pag-andam sa bugas: sa usa ka kolon, makadugang sunflower sa lana ug ibubo sa bugas. Saute hangtud nga hapit sihag. Unya makadugang 1.5 tasa sa tubig Nagabukal alang sa matag copa sa bugas, sa pagdugang sa asin sa pagtilaw, pagpalihok sa kalumo, tabon ug sa dapit sa ubos nga kainit alang sa 20 minutos uban sa toaster. Sa panahon sa katapusan, motalikod sa kainit ug maghulat sa bahin sa 5 minutos.

Soak tinapay sa lubi gatas alang sa 20 min ug unya matunaw sa juicer. Didto mismo sa pagdugang tinadtad kamatis, mani, luy-a, paprika, asin ug cilantro ... kinahanglan nga usa ka mabaga nga cream.

Sa usa ka kalaha uban sa usa ka sapa sa olibo, sauteing shrimp, sa pagdugang sa mga sagol nga sa juicer ug magluto alang sa 20 min sa ubos nga kainit hangtud nga thickened, cilantro sa ibabaw apan sa sinugdan gibutang ko ang scallion ug basil, sa pag-alagad sa init ug maayo sa bugas ... kini mao ang usa ka deliciaaaaaa!

* Kon gusto sa paghimo sa paltik nga lubi gatas: gibutang sa juicer 1 sa copa shredded lubi ug 3 sa tubig, matunaw alang sa 4-5 min, palabihan ug gatas andam alang sa resipe.

Connie Achurra. Pahiangay, pabagay.