Omelette sa akong dalan

Pag-andam sa mga sagol: maayo nga pagalabhan niya ug panit patatas, pagaputlon ngadto sa katunga-nga-bulan (putlon sa mga patatas ngadto sa manipis nga mga hiwa, ug unya sa matag ad-ad sa katunga); giputol sibuyas pen.

Ibutang ang mga patatas sa hubag sa tubig sa diha nga kini sa hubag, mobiya kanila 10-12 min, palabihan ug sa gawas sa.

Sauteing sa sibuyas sa usa ka frying pan uban sa usa ka sapa nga lana sa olibo, sa diha nga browned add asin, add patatas ug brown alang sa usa ka pipila ka minutos.

Sa usa ka boul beat itlog uban sa usa ka kakha o luwagluwag, maayo nga sinaktan, sa pagdugang sa mga sagol ug dugangan sa paprika powder.

Init ang usa ka wisik-wisik sa lana sa kalaha, sa diha nga init nga gibutang sa mga sagol nga, ug moadto sa pagpanit sa ngilit, maghulat 5-8 minutos o hangtud nga ka sulab sa panit sa, motalikod sa usa ka plato, nga nagbilin 4-5 min ug voila!

Connie Achurra. Pahiangay, pabagay.