Gikulata nga manok salad ug itom nga beans

Pag-andam sa mga sagol: Guntinga ang mga sibuyas pen; carrot pagaputlon ngadto sa dagkong mga mga piraso; pagalabhan niya ang green nga dahon; Guntinga ang mga kamatis ngadto sa gagmay nga mga cubes; laminating sa avocado; giputol ang mga scallions ngadto sa manipis nga mga hiwa; chop sa mga cilantro ug scallions lino nga fino nga; lana sa olibo split sa 3 ka bahin: ang usa ka kabubut-on ngadto sa paghimo sa granola, laing moadto alang sa manok ug ang usa alang sa mustard pagsinina; squeeze lemon juice.

Soak ang mga puti nga beans gabii sa kadagaya sa tubig (4 copa nga tubig sa usa ka copa sa puti nga beans). Sa sunod nga adlaw palabihan sa tubig. Sa usa ka kalaha sa lana, fry sa mga sibuyas ug sa carrot. Magluto sa lima ka minutos ug add sa tubig, bay dahon, linuto sa kalaha soda ug puti nga beans. Magluto alang sa 40 minutos sa medium kainit hangtud nga humok. Kuhaa ug palabihan.

Aron sa paghimo sa granola: Sa usa ka frying pan sa lana sa kainit sa olibo alang sa niini. Add pumpkin nga binhi, sunflower ug sesame tosta gamay. Idugang ang mga nabilin nga mga sagol (oats, 1/4 mantequilla, sa tinapay mumho, sibuyas hangtud sa pagkaabug, 1/3 sa cilantro, katunga sa oregano, basil, thyme, asin ug pepper) ug aslon alang sa mga tulo ka minutos hangtud nga sagukom sa lana ug mantequilla. Bulawan nga brown ug panahon.

Kay ang manok: Mix ang mga breadcrumbs sa nahibilin nga uga nga oregano, granola nuts ug sa gawas sa. Bahina ang matag dughan manok ngadto sa duha ka mao nga sila duha ka steaks 0,5 cm ang gibag-alang sa matag dughan.

Season ang mga lagdok niini sa harina ug itlog ug unya mix ug granola sa tinapay mumho. Lakaw pinaagi sa itlog ug mga breadcrumbs nga sinaktan sa granola kon ang usa ka mabaga nga tinapay sa ibabaw sa mga manok nga gusto. Basahon sa ingon sa halayo sa pagtigom sa salad.

Kay mustard pagsinina: Sa usa ka panaksan nagbutang dugos uban sa balsamo ug mustard. Beat sa usa ka kakha sa Mix maayo. Makadugang sa lana sa olibo alang sa niini nga sa hinay-hinay samtang beating sa usa ka pare-pareho sagol.

Kay yoghurt pagsinina: mix ang mga sagol (yogurt, lemon juice, chives, asin ug pepper) ug set gawas.

Pagbutang kainit sa usa ka skillet sa lana gitakda manok ug sa nahibilin nga mantequilla, sa makausa mainit nga brown ang manok sa duha ka kilid. Kuhaa ug putlon ngadto sa strips.

Seasoning dahon mix uban sa dugos mustard, asin ug pepper ug gibutang sa duha ka managlahing mga sudlanan. Tinadtad chives sa ibabaw adunay, cilantro, scallions ug sentro sa yoghurt salsahan. Sa sa mga kiliran matang manok, avocado, kamatis ug puti nga beans. Maligo sa manok ug sa pag-alagad uban sa matam-is ug sa sour salsahan.

Si Jesus ug Dil Gutierrez. Pahiangay, pabagay. Photography: Catalina Riutort