Pumpkin pie uban sa cream keso, sa azul keso ug yogurt

Pag-andam sa mga sagol: Guntinga ang mga pumpkin ngadto sa cubes sa 0,5 cm; chopping mensahe; crumble ang azul keso; pagalabhan niya ang arugula.

Aron sa paghimo sa kinumot: Sa usa ka processor sa pagkaon o sa usa ka kakha sa pag-mix sa fino nga harina nga uban sa mantequilla, asin ug pepper. Trabaho sa pagkaagi nga walay mga piraso sa mantequilla mga kalainan sa minasa. unya 1/4 Add itlog, gatas ug 1 tablespoon sa lana sa olibo matag 2 tasa nga harina. Kumuha ug sa paggiya sa refrigerator alang sa 30 min. unya miinat roller, sa taliwala sa duha ka mga piraso sa plastik nga pelikula. Mikuot sa agup-op kaniadto buttered. Prick uban sa kakha ug dad makapabugnaw sa 30 min. Preheat hudno sa 200 ° C ug mosangpot sa magluto hangtud nga magsugod kini sa brown. Kuhaa ug pabugnawan.

Preheat hudno sa 180 ° C. Ibutang kalabasa cubes sa usa ka pakete sa foil uban sa nabilin nga lana sa olibo, asin, pepper ug tinadtad mensahe. Magluto alang sa 40 min. 1 oras o hangtud nga malomo. Kuhaa ug sa gawas sa.

Gigaling ang diced kalabasa sa juicer uban sa queso, yogurt ug ang nahibilin nga mga itlog.

Ibubo sa ibabaw sa pie minasa. Magaluto hangtud cuajados. Kuhaa ug sa pag-alagad uban sa arugula, sliced ​​almendra ug balsamo suka.

Si Jesus ug Dil Gutierrez. Pahiangay, pabagay. Photography: Catalina Riutort