Hudno nga patatas uban sa salted salmon ug crumble

Pag-andam sagol: lino nga fino nga chop sa mga scallions (puti ug berde nga mga bahin); kuhaa lemon ug orange panit (sa gawas sa puti nga bahin); Grate ginger; sa paghugas sa mga patatas; pagbahin sa mantequilla sa 3: usa ka bahin moadto alang isda sa laing dapit alang sa mga patatas ug sa ubang dapit alang sa parat granola; pagaputlon mantequilla patatas ngadto sa cubes; squeeze lemon juice; hugasi ug chop cilantro; pagbahin sa lana sa olibo sa 2: usa sa katunga moadto sa mga patatas ug sa mga uban nga mga katunga nga gibahin tali sa granola ug ahos Paste.

Aron sa paghimo sa granola: Sa usa ka frying pan sa lana sa kainit sa olibo alang sa niini. Add pumpkin nga binhi, sunflower ug sesame tosta gamay. Idugang ang mga nabilin nga mga sagol (oats, butter alang niini, breadcrumbs, sibuyas hangtud sa pagkaabug, 1/4 sa cilantro, katunga sa mga oregano, basil, thyme, asin ug pepper) ug aslon alang sa mga tulo ka minutos hangtud nga masuhop sa lana ug mantequilla. Bulawan nga brown ug panahon.

Himoa nga ang usa ka Paste sa ahos: Preheat hudno sa 200 ° C. Ibutang ang ahos sa usa ka piraso sa foil dako nga igo sa wrap human sa ingon nga usa ka putos. Ibubo sa lana sa olibo nga katumbas sa mga ahos. Unya wrap sa aluminum foil aron sa pagporma sa usa ka package uban kanila ug pagtaral sa hudno sa taliwala sa 50 min o hangtud nga humok. Kuhaa ug maghulat alang kanila sa pabugnawan. Kuhaa ang mga pulp sa sulod sa ngipon ug galinga ang sa juicer sa pagkuha sa usa ka mahinlo nga Paste. Kon gikinahanglan add lana sa olibo sa tabang matunaw.

Kay salmon: Preheat hudno sa 180 ° C. Sa usa ka panaksan nga gibutang sa mantequilla niini sa lawak sa temperatura ug sa buhat sa usa ka kakha aron sa paghimo niini nga mas manageable ug mix uban sa grated orange, lemon ug luy-a sa katunga. Add nga makahikap sa pepper ug thyme. Ang usa ka mahimo nga tabonan uban sa foil. Nagsakay ug gibutang salmon sa ibabaw sa mga piraso nawong sa flavored mantequilla, usa ka gamay nga asin, pepper ug scallion bahin. Sa katapusan isablig sa uban sa vino gitagana alang niini. Dad-a hudno sa 12 minutos kon gusto kamo nga pula ug 15-20 kon ikaw nga sama niini linuto. Ikaw mahimo usab nga dugangan sa lemon tulo sa gawas.

Preheat hudno sa 200 ° C.

Kay ang mga patatas: laminate sila ngadto sa 8 ngadto sa 10 mga hiwa depende sa gidak-on. lana sa Mix sa olibo gituyo alang niini uban sa sinanglag ahos Paste ug sa nahibilin nga oregano. Rubbing patatas sa niini nga sagol nga ug panahon (importante nga asin maoy coarsely yuta). Dad-a patatas sa usa ka tin foil sa base, mikaylap sa mga tipik sa mantequilla sa medium kini sa magaluto hangtud nga bulawan nga sa gawas ug sa humok sa sulod (40 min. Banabana. Depende sa hudno). Importante nga mao sa pag-adto sa pagbalhin kanila sa panahon sa pagluto sa brown man.

Kay cilantro salsahan: galinga ang tanan nga mga sagol (natural nga yogurt, mayonnaise, lemon juice, Paste nabilin nga ahos, ang nabilin nga cilantro, asukar, soy salsahan, nabilin nga ginger, asin ug pepper) sa juicer sa pagkab-ot Kolor pare-pareho.

Tabuni ang matag bahin uban sa pipila ka asin granola. -Uban uban sa patatas ug coriander salsahan gibutang sa ibabaw.

Si Jesus ug Dil Gutierrez. Pahiangay, pabagay. Photography: Catalina Riutort