Giasal nga manok gamit ang mga tanum nga tanum ug lemon nga giubanan sa matam-is nga patatas

Pag-andam sa imong mga sangkap: Guntinga ang paprika sa mga gilis; Guntinga ang mga kamatis sa mga kwadro; Guntinga ang cilantro.

Kuhaa gikan sa lemon ug ipitik ang imong duga. Ang usa ka katunga gamiton alang sa manok ug uban pa nga katunga alang sa mga patatas.

Alang sa manok: Sa usa ka processor sa pagkaon, paghimo usa ka pasta nga adunay perehil, duga ug lemon zest, caper ug tunga sa lana sa oliba. Tabonan ang tanan nga manok sa pasta. Ibutang kini sa usa ka tinubdan, asin ug pabugnaw sa 1 ka oras.

Preheat ang hudno sa 180 ° C. Magaluto sa manok sulod sa 50 minutos. Usa ka maayong paagi aron mahibal-an kung kini giluto sa sulod mao ang pag-klik sa usa ka paa: Kung ang duga nga mogawas nga transparent, kini tungod kay ang manok giluto na.

Alang sa mga patatas: ibutang sila sa pagluto sa panit sa tubig nga adunay asin sa 5 minuto. Padayon ug pabugnawon ang 5 pa ka minuto. Guntinga ang imong mga patatas sa tunga ug ibutang kini sa usa ka linuto nga mahimo nga kauban ang paprika, kamatis ug ahos. Idugang ang nahabilin nga lana sa oliba, cilantro powder, cumin, asin ug paminta. Isagol ang tanan ug mikaylap sa mahimo. Magaluto sulod sa 40 hangtod 45 minuto hangtod ang mga patatas bulawan ug presko sa gawas.

Sa panahon sa pagserbisyo, pag-spray sa nahabilin nga lemon juice ug zoom ug presko nga cilantro. Ibutang sa usa ka font ug idugang ang yogurt sa patatas (kapilian).

Pag-uban sa pag-uban sa manok.

Javiera Suárez. Liveat. Nahiangay. Litrato: @krisosnon, Styling sa Pagkaon: @ComoyExista, produksiyon: @Bamatol