Mga artichoke, olibo ug gruyrere cheese

Andama ang minasa sumala sa mga panudlo sa sulud.

Aron lutoon ang mga artichoke, ibutang kini sa usa ka kolon ug tabonan kini sa tubig. Magluto sa medium nga kainit sa 30 mins ug cool (sa pressure cooker ang oras sa pagluto 20 mins). Tugoti nga pabugnawan ug i-scrape ang imong unod ug ihigot ang mga background sa gagmay nga mga bahin.

Guntinga ang hiwa nga olibo. Ranggo ang gruyreere keso ug ang keso sa Parmesan.

Pag-andam sa puti nga sarsa: matunaw ang mantikilya sa usa ka ubos nga kainit, dugangi ang harina ug pagluto 2 ka minuto. Ilakip ang gatas ug pukawon hangtod kini pabukalan. Patya, salpentar ug panahon sa nutmeg. Pagsagol sa cream ug reserba.

Preheat ang hudno sa medium nga kainit.

Laktaw ang sibuyas sa lana sa oliba. Idugang ang mga artichoke sa mga cubes, gruyrere cheese grated ug tinadtad nga olibo. Suypiment

Sa usa ka font alang sa hudno, mikaylap ang usa ka lade sa puti nga sarsa sa base ug dayon ibutang ang usa ka layer sa minasa, punch nga punchoke, puti nga sarsa, magpadayon hangtod nga natapos ang grated parmesan cheese.

Magaluto sulod sa 40 hangtod 50 minuto ug pag-alagad mainit.