Utanon mabatonan sa basmati bugas

Panit ug chop sibuyas, ug gibutang kini sa pagpahumok sa usa ka pan uban sa usa ka gamay nga lana. Sa diha nga kini magsugod sa brown, panit sa mga kamatis, ug makadugang pícalos. Magluto alang sa bahin sa 15 minutos. Season. Idugang ang mga curry, utanon sabaw ug yogurt. Mix ang tanang butang sa tingub, ug magluto sa ubos nga kainit alang sa lain 15 minutos. Reserve kini nga nagadugmok sa salsahan.

Hugasan ang mga talong, kalabasa, green nga sili ug mga uhong. Guntinga ang tanan ngadto sa mga piraso sa pinaakan (sa panit). Sugdi sa kainit sa usa ka dako nga pan uban sa usa ka gamay nga lana. Idugang ang mga utanon, sazónalas ug rehógalas alang sa 10-15 minutos. Kon kamo gibuhat, panit ug mash sa mga ahos ug luy-a, sa pagdugang kanila ug Mix maayo. Ibubo ang salsahan ngadto sa kalaha, ug magluto sa mga utanon uban sa salsahan alang sa 3-4 ka minutos sa ubos nga kainit.

Ibutang sa usa ka cuchara nga sa kalayo sa usa ka jet sa lana, dugangan sa bugas ug tubig (250 ml sa 200 g sa bugas), panahon ug magluto alang sa bahin sa 12 minutos. Grate sa usa ka gamay nga apog panit sa bugas.

Pag-alagad sa mga utanon uban sa salsahan, chop cashews ug isablig sa ibabaw. Uban sa mga utanon uban sa bugas.

Xarles Thomson. Pahiangay, pabagay.