Creme Brule sa Macatan

Himoa nga ang usa ka kendi sa paggamit sa 1/3 asukar ug 1/2 sa tasa nga tubig 1/2 copa asukar. Sa pagbulag sa mga puti gikan sa yolks (gawas sa mga itlog yolks alang sa laing resipe). Magtapot ang mga itlog yolks uban sa gatas ug nahabilin nga asukar.

Sa usa ka angay nga linuto sa kalaha, kendi ug gibubo sa ibabaw sa mga sagol nga sa flan. Ibutang sa laing tinubdan sa tinubdan sa tubig (sa tubig Bath) ug nangulo sa hudno alang sa 25 minutos. Ibutang asukar sa ibabaw ug ibutang sa hudno Grill sa miaging 5 minutos alang sa usa ka Caramel tinapay nga nag-umol sa Creme Brule.

Macatan. Pahiangay, pabagay.