Mari garbanzos thermomix

Hugasan sa ilalum sa chickpeas sa nagaagay nga tubig, ug gibutang sa soak alang sa 10 ka oras sa usa ka dako nga panaksan uban sa init nga tubig ug asin.

Ibutang ang beaker 1400 g (sa TM31 1250 lamang) tubig ug eskedyul 12 min / 100 ° C / vel 1.

Habwa, limas sa chickpeas sa bukag, enguajar ug set gawas. Ibutang ang kalabasa ug kamatis sa panaksan Varoma. Cover ug sa gawas sa.

Ibutang sa bildo sibuyas ug mosulod sa bukag sa mga chickpeas, asin ug bay dahon. Varoma pagpangita sa posisyon ug eskedyul 45 min / 100 ° C / reverse rotation / vel 1.

Kuhaa Varoma ug makadugang 300 g sa Nagabukal nga tubig (dili molabaw sa maximum nga kapasidad sa mga makina) nga otro sa programa sa 45 min / 100 ° C / reverse rotation / vel 1. Sa diha nga ang panahon sa pagsusi pagluto, mahimo nga kinahanglan sa dugang nga panahon magdepende ang petsa sa pag-ani sa chickpea ug kalidad. Varoma kuhaa ang bukag. Ibubo ang pagluto sa tubig uban sa sibuyas sa usa ka tibod. Basahon.

Ibutang ang tanan nga mga sagol sa sudlanan, pagbanhig hangtud nga ang temperatura ngadto sa 70 ° C ug paggaling 2 min / vel 8. Idugang sa kantidad sa pagluto tubig nga ingon nga gusto sa pag-alagad, putli, cream o chickpea sabaw ug otro sa programa sa 30 sec / 10 vel.

Barbara Larrain. Thermomix.