Vodka Steak nga adunay Patatas sa Cream "chupe" 7

Alang sa steak: Hugasan ug uga ang steak. Idugang ang parehas nga asin sa karne ug balut nga maayo sa daghang pag-usik sa palas sa ALusa, apan ang mata diin ang duga mahulog.

Ibutang ang baso nga perehil, thyme, paminta, mga mustots ug chop 10 sec / tulin nga progresibo 5-7-10.

Idugang ang vodka, lana sa oliba ug isagol ang 10 sec / Speed ​​3. Idugang ang Marinated sa usa ka steak nga giputos sa paggamit, pag-atiman bisan kanus-a ka dili mahulog juice. Palamig alang sa 1 o 2 nga adlaw. Sa tunga-tunga sa panahon sa marinade nga ang steak aron mapugngan ang mga lami nga homogenously.

Kuhaa ang steak gikan sa refrigerator ug mobiya sa temperatura sa kwarto sa 2 h sa wala pa magluto.

Ibutang ang butterfly nga naghigda sa sudlanan nga lainlain aron tugutan ang singaw ug maglikay sa singaw, ipadayon kini nga sirado. Reserba.

Ibutang ang tubig sa baso ug pangitaa ang varoma sa ibabaw (sa sulod) nga hugna sa baso. Program 30 Min / Varoma / Speed ​​2. I-on ang karne ug programa 10 min / varoma / Speed ​​2 ug andam na.

Kuhaa ang varmer, paglaum nga ang karne gipabugnaw sa litas nga bag. Mahimo kini nga palam-an sa 24 h labi pa.

Sa panahon sa pag-alagad, pagputol ingon usa ka inihaw nga karne o medalyon.

Alang sa sarsa: Ibutang sa sudlanan 300 ml nga duga sa pagluto, sabaw sa karne ug programa 5 min / varoma / Speed ​​2.

Pagdugang mantikilya ug gibunalan 30 SEC / SPEED 4. Pag-alagad sa steak.

Alang sa mga patatas nga cream: Pradoat ang oven sa 210 ° C

Ibutang ang ahos ug Trocee 5 SEC / SPEET 5

Idugang ang mga patatas nga giputol sa maayo kaayo nga mga habol (2-3 mm), cream, asin, paminta, nutmeg ug programa 25 min / Speed ​​1

Ibubo ang sagol sa usa ka gigikanan sa hudno. Kung gusto nimo, tabuni kini sa grated keso. Borne 15-20 minuto (210 ° C)

Pag-uban sa pag-uban sa steak.

Bárbara Larraín. "chupe" 7.