Broccoli au gratin

Hugasan broccoli ubos sa nagaagay nga tubig aron sa pagpapahawa sa posible nga mga hugaw.

Guntinga ngadto sa 3 o 4 ka book (dako) ug tabon sa tubig sa usa ka kolon. Ibubo ang asin ug magluto alang sa bahin sa 15 mins, hangtud nga kita moipon sa usa ka kutsilyo ug nga kini nga sa ug gikan sa walay kalisud.

Samtang pagluto, pag-andam sa bechamel. Ibutang ang mga mantequilla sa laing saucepan ug ang kainit sa ubos nga kainit. Unya dugangan sa harina nga fino ug himoa nga magluto sa 3 minutos sa pagtangtang sa hilaw nga lami.

Unya dugangan sa init nga gatas sa hinay-hinay ug sa pagpalihok. Ie sa usa ka batch, ug pagkutaw hangtud nga kini integrated. Uban sa 4 o 5 batch, igo. Kini mahimong usa ka hinoon liquid salsahan. Salpimentar ug magluto 10 minutos samtang stirring usahay.

Mihimo sa miaging duha ka mga lakang, ug cut broccoli ngadto sa gagmay nga mga bahin, mga 3 tudlo sa gidak-on. Ibutang ang mga piraso sa usa ka linuto sa kalaha Sheet o sa tagsa-tagsa kolon.

Labaw sa gibutang ang bechamel broccoli. Unya ang grated keso ug nagdala hudno sa medium kainit. Unya mobalik sa Grill alang sa bahin sa 5 mins hangtud nga nangatunaw.

Tan-awa pag-ayo check sa gidak-on sa font sa paggamit.